Torta de frango com uma massa tão perfeita que derrete na boca

Uma torta de frango bem feita é com certeza a escolha perfeita para ser servida num almoço, jantar, ou até mesmo num lanche especial. Nessa receita do Canal Tata Pereira você vai ter a chance de preparar uma maravilhosa torta de frango que irá fazer sucesso em qualquer ocasião!

Como fazer torta de frango 

Para fazer torta de frango iremos utilizar para o recheio, de cheiro verde, azeitonas picadas, extrato de tomate, milho verde em conserva, requeijão cremoso e peito de frango cozido e desfiado. Iremos misturar todos os ingredientes do recheio da torta de frango, numa tigela até obter uma mistura bem cremosa. Para o preparo da massa vamos precisar de leite, farinha de trigo, óleo, batata cozida, ovos, fermento em pó e sal. Para dar continuidade no preparo da torta de frango, teremos que seguir a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, como também da montagem da forma retangular untada e enfarinhada e assar a torta de frango por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e servir essa maravilhosa torta de frango!

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para o recheio

• 2 colheres(sopa) de cheiro verde 
• 3 colheres(sopa) de azeitonas picadas
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• 1 latinha de milho sem a água 
• 2 copos de requeijão cremoso
• 800 gramas de peito de frango cozido e desfiado 

Para a massa:

• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 batata grande cozida
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(chá) de sal 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa tigela coloque o frango desfiado, o requeijão, o milho sem a água, o extrato de tomate, a azeitona, o cheiro verde.
2. Misture tudo muito bem para agregar todos os ingredientes e obter um recheio cremoso e homogêneo. 

Da massa 

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, a batata cozida cortada em cubos, a farinha de trigo, o sal, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher apenas para agregar.
3. Despeje metade dessa massa numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada, coloque todo o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, e deixe amornar. 
5. E agora é só saborear essa suculenta torta de frango!

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