O bolinho de milho verde é um clássico da culinária tradicional brasileira, que muita gente ama, sempre está presente em festas juninas, em reuniões informais, num happy hour, ou como petisco em qualquer ocasião. Essa versão dupla, que o canal receitas do Will nos ensina, ambas ficam muito saborosas. Confira o passo a passo, e faça, o resultado é divino!
Como fazer bolinho de milho verde
Para fazer bolinho de milho verde vamos precisar de 1 ovo, leite, farinha de trigo, milho verde, cebola, sal, pimenta do reino, salsinha, espinafre, fermento em pó e óleo para fritar. Primeiramente iremos remover os grãos de milho das espigas, colocar no processador, adicionar o leite e triturar bem para obter um mistura cremosa. Se ficar muito liquida, vamos adicionar farinha de trigo. Em seguida iremos dividir essa massa em 2 tigelas, numa delas vamos acrescentar o ovo, o espinafre cortado bem fininho, o fermento e misturar bem. Iremos modelar os bolinhos com o auxílio de uma colher, fritar em óleo quente, fogo médio e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de milho verde
- 1 ovo
- 150 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 6 espigas de milho verde
- ½ cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
- Espinafre a gosto
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Remova os grãos de milho das espigas com o auxilio de uma faquinha.
- Coloque no processador, adicione o leite, e processe bem para triturar totalmente. Caso a mistura fique aguada, adicione a farinha de trigo.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, a cebola picada, a salsinha e misture bem para incorporar.
- Divida essa massa em duas tigelas. Numa delas coloque o ovo, o espinafre cortado bem fininho, o fermento em pó e mexa bem para agregar.
- Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos, com as duas massas, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o bolinho de milho verde mais perfeito e saboroso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
