Esse queijo caseiro temperado fica muito saboroso e é uma ótima opção para quem está com vontade de comer aquele queijinho delicioso.
Não perca mais tempo e aprenda agora mesmo como fazer esse queijo maravilhoso!
Como Fazer Queijo Caseiro
Para fazer o queijo caseiro, vamos precisar de leite, vinagre branco, nata, sal, soro do leite, temperos verdes e pimenta dedo de moça.
O primeiro passo dessa receita é coalhar o leite com o vinagre branco. Em seguida, vamos separar a coalhada do soro de leite.
Para finalizar, vamos bater a coalhada com a nata, o sal e o soro do leite. Em seguida, vamos misturar os temperos verdes e a pimenta dedo de moça.
Depois é só colocar o queijo em um refratário e levar à geladeira por 5 horas.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa de queijo caseiro!
Ingredientes da Receita de Queijo Caseiro
- 2 litros de leite
- 200ml de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de nata industrializada
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) do soro do leite
- temperos verdes diversos e picadinhos
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
Modo de Preparo
- Para começar, ferva 2 litros de leite, em seguida, acrescente 200ml de vinagre branco no leite fervido e aguarde até coalhar.
- O próximo passo é coar a coalhada com auxílio de um pano de prato limpo e reservar o soro.
- Coloque a coalhada em um liquidificador com 2 colheres (sopa) de nata industrializada, 1 colher (chá) de sal e 2 colheres de sopa do soro reservado.
- Em seguida, adicione os temperos verdes e 1 pimenta dedo de moça picadinha e sem as sementes e misture bem com uma colher.
- Molhe um refratário de 400ml com 2 colheres (sopa) do soro do leite e coloque o conteúdo do liquidificador.
- Bata bem o refratário para eliminar todo ar e acomodar o queijo.
- Leve o queijo no refratário tampado para geladeira por, aproximadamente, 5 horas.
- Depois de passar 5 horas de refrigeração, desenforme e já estará pronto para servir e saborear esse delicioso queijo!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais