Massa de panqueca fácil de liquidificador para fazer qualquer tipo de panqueca salgada

Massa de panqueca fácil, feita todo no liquidificador. Essa é uma massa clássica e fofinha, que combina muito bem com os recheios de carne moída, camarão, palmito, frango ou qualquer outro que preferir.

Como fazer massa de panqueca fácil

Fazer massa de panqueca é simples. Basta bater no liquidificador todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos e depois levar ao fogo em uma frigideira antiaderente e assar dos dois lados. Depois de pronto basta escolher o recheio de sua preferência e cobrir com um delicioso molho de tomate ou molho branco.

Ingredientes da receita de massa de panqueca

  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata 1 ovo grande, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de azeite e 1 pitada de sal.
  2. Bata por uns 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma frigideira antiaderente, espalhe um pouco de azeite utilizando um pincel ou guardanapo. Aqueça em fogo médio e despeje uma concha não muito cheia da massa de panqueca.
  4. Quando estiver firme, vire com a ajuda de uma espátula e deixe fritar do outro lado por um minuto.
  5. Repita o mesmo processo até acabar toda a massa.
  6. Coloque a massa de panqueca em um prato e adicione de 2 a 3 colheres do recheio de sua preferência.
  7. Enrole delicadamente, cubra com molho de tomate ou molho branco, queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.

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