Bolo de chocolate recheado com brigadeiro gourmet e cobertura de ganache

Bolo De Chocolate Recheado Com Brigadeiro Gourmet E Coberto Com Ganache
Bolo de chocolate recheado

Quem não gosta de um bolo de chocolate recheado? Tem um sabor maravilhoso e cai muito bem em várias ocasiões. Não perca mais tempo e aprenda agora mesmo de forma bem explicada, como fazer esse bolo de chocolate delicioso.

Como fazer o bolo de chocolate recheado

Para fazer o bolo de chocolate recheado, vamos começar preparando a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida vamos colocar a massa em uma assadeira e levar para assar por 40 minutos. Enquanto o bolo estiver assando, vamos preparar o recheio e a cobertura. Tire o bolo do forno e recheie com brigadeiro gourmet já frio. Para finalizar vamos despejar o ganache por cima do bolo.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo de chocolate recheado maravilhoso.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate recheado

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 3 ovos médios
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de pó royal

Modo de preparo:

  1. Vamos começar batendo no liquidificador, 1 xícara (chá) de leite morno, 3 ovos médios, 4 colheres (sopa) de manteiga derretida, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, bata até misturar tudo, depois de bater bem, adicione 1 colher (sopa) de pó royal e bata por uns 15 segundos.
  2. Em seguida, transfira a massa para uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Leve para assar no forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Recheio de brigadeiro gourmet

  • 180 gramas de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio e mexa o tempo todo até começar a borbulhar.
  2. Quando borbulhar, passe a espátula no fundo da panela e se a panela ficar lisa, é porque atingiu o ponto. Cuidado, é muito rápido, logo após começar a borbulhar.
  3. Transfira pra um recipiente de vidro ou um prato fundo e recheie o bolo.

Cobertura de ganache

  • 300 gramas de chocolate ao leite derretido
  • ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Em um bowl de vidro misture os dois ingredientes com um fouet até que fique bem brilhoso.

Montagem:

  • 2 colheres de leite condensado
  • 1 copo de leite

Montagem:

  1. Antes de montarmos vamos fazer nossa calda. Misture 1 copo de leite com 2 colheres de leite condensado.
  2. Corte o bolo em 2 partes. Molhe com meio copo de leite misturado em 2 colheres de leite condensado. Aplique a calda e em seguida o recheio nas partes. Cubra com o ganache.

Você também pode gostar de:

Sobrecoxa assada com tempero caipira deliciosa, macia e muito fácil de fazer 
Queijo caseiro temperado, uma delícia para fazer para a família ou para vender
Mandioca recheada com queijo e carne seca, o petisco perfeito para sua happy hour
Bolo de fubá mole igual do sítio muito cremoso que é só bater tudo no liquidificador
Bolinho de chuva de cenoura, uma receita deliciosa para fazer a alegria da criançada