A torta primavera é aquele tipo de receita que não pode faltar no seu caderninho, é simples de ser feita e fica sensacional, então não perca mais tempo faça agora mesmo e com certeza você irá receber muitos elogios.
Como fazer torta primavera
Para fazer a torta primavera vamos começar preparando o recheio, para isso vamos misturar os tomates, a cebola, o milho, a ervilha, as azeitonas, o sal e o orégano, reserve. Em seguida vamos preparar a massa, coloque em uma panela, o leite morno, o óleo, os ovos, o sal, o fermento biológico, mexa bem e aguarde até que fique morno, em seguida coloque a mistura em uma tigela e acrescente farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos, sove bem a massa, em seguida cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
O próximo passo é dividir a massa em 2 partes, abra uma das partes com auxílio de um rolo e coloque sobre a forma untada, coloque uma camada de presunto e uma camada de muçarela, coloque a salada ao meio e por cima da salada coloque mais uma camada de muçarela e outra de presunto. Abra a outra parte da massa, coloque sobre o recheio e uma as duas partes da massa com as mãos, pincele uma gema de ovo batido e leve para assar até dourar.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa deliciosa torta primavera.
Ingredientes da receita de torta primavera
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) leite morno
- 40g de fermento de pão (biológico fresco)
- 2 ovos médios
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1,2 kgs de farinha de trigo ou até dar o ponto
Recheio
- 300g de muçarela
- 300g de presunto
- 3 tomates grandes sem semente
- 1 cebola grande
- 1 latinha de milho em conserva
- 1 latinha de ervilha em conserva
- 50g de azeitonas
- Sal à gosto
- Orégano à gosto
Modo de preparo
Recheio
- Misture 3 tomates grandes sem semente picados, 1 cebola grande picada, 1 latinha de milho em conserva, 1 latinha de ervilha em conserva, 50g de azeitonas, sal à gosto e o orégano a gosto. Reserve.
Massa
- Coloque em uma panela, 1 xícara (chá) leite morno, 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos médios, 1 colher (sobremesa) de sal e 40g de fermento biológico fresco. Mexa e aguarde amornar. (Dica: Não ferva essa mistura, senão o fermento perderá o efeito. Coloque o seu dedo, para saber a temperatura. Ela tem que ser morna.)
- Em seguida, coloque a mistura em uma tigela e vá adicionando a farinha até a massa desgrudar das mãos. Sove-a bem.
- Cubra a massa com um pano e deixa descansar, no mínimo, 40 minutos.
- Depois da massa descansar, corte a massa em 2 partes.
- Abra uma das partes da massa com um rolo e coloque sobre uma forma untada com margarina.
- Intercale uma camada de presunto, outra de muçarela e coloque a salada ao meio. Faça por cima da salada, mais uma camada de muçarela e outra de presunto.
- Abra a outra parte da massa e coloque sobre o recheio.
- Una as duas partes da massa com as mãos, pincele uma gema de ovo batido e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até dourar. Faça o teste do palito para verificar se as duas partes da massa estão assadas.
- Prontinho, agora é só retirar do forno e saborear essa deliciosa torta primavera.
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