Aprenda fazer kafta, a carne que faltava para deixar seu churrasco ainda mais gostoso

Kafta Em Tábua De Madeira
Kafta em tábua de madeira

Final de semana é tempo de fazer churrasco e confraternizar com a família e amigos, não é? Além dos cortes tradicionais, um prato ganhou o coração do brasileiro: A kafta. Kafta é uma mistura de carnes moídas e temperos que são colocados em um espetinho de madeira para assar. O resultado é uma iguaria que você vai aprender a fazer agora!

Como fazer kafta

Fazer kafta é mais simples do que se imagina. O primeiro passo é quando for comprar a carne moída pedir para moerem 2 vezes. Chegando em casa vamos misturar as carnes com sopa de cebola e farinha até dar liga. Quando isso acontecer vamos colocar nos espetinhos de churrasco e levar para a churrasqueira e está pronto.

Confira o passo a passo e os ingredientes abaixo pra fazer essa deliciosa receita.

Ingredientes da receita de kafta

  • 1 kg de carne moída, preferencialmente coxão duro
  • 3 colheres de sopa de creme de cebola
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picadinho a gosto
  • farinha de trigo (até dar o ponto)

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa firme, como a de um hambúrguer.
  2. Se for necessário, acrescente um pouco de farinha de trigo para dar o ponto.
  3. Modele os charutos e coloque os espetinhos. Lambuze-os com um pouco de óleo e pode colocar na churrasqueira.

Dica

Você pode utilizar saquinhos de sacolé para fazer suas kaftas. Com o auxílio de um funil vá colocando massa até preencher 90% do saquinho. Coloque um palito de churrasco e leve para o freezer por aproximadamente 4 horas antes de servir.

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