Com esta incrível receita de muçarela caseira, você verá que é possível fazer em casa uma deliciosa e econômica muçarela, semelhante a industrializada, no entanto mais saudável e não menos saborosa. Ótima opção para consumir no lanche, café ou quando desejar, também pode incrementar suas receitas culinárias. Confira a receita e faça a saborosa muçarela caseira, que vai agradar a todos!
Como fazer muçarela caseira
Para o preparo da muçarela caseira, precisaremos de: leite, muçarela, sal, margarina e maisena. Vamos começar colocando os ingredientes numa panela e cozinhando em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar, mantendo no fogo por uns 3 minutos, para formar um creme homogêneo. Na sequência, vamos transferir para um pote de sorvete vazio, colocar plástico-filme bem rente ao creme, cobrindo-o e levar à geladeira por, no mínimo, 6 horas. Por fim, iremos retirar da geladeira e cortar em fatias após desenformar num tabuleiro. Aproveite para saborear sua maravilhosa muçarela caseira, que fica divina!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 12 colheres (sopa) de maisena
- 200g de muçarela picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200g de margarina sem sal
- 1 litro de leite integral (em temperatura ambiente)
Modo de preparo
- Dissolva a maisena em metade do leite e coloque em uma panela juntamente com a muçarela picada, o restante do leite, o sal e a margarina.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até que engrosse. Mantenha em fogo baixo por mais 3 minutos para que cozinhe e se obtenha um creme homogêneo.
- Pegue um pote de sorvete vazio ou outro semelhante e transfira essa mistura para ele, distribuindo bem para uniformizar.
- Cubra com plástico-filme pressionando para que fique bem rente ao creme. Leve à geladeira, mantendo por, no mínimo, 6 horas.
- Após esse tempo, fatie depois de desenformar em um tabuleiro.
- Sirva e aproveite essa gostosura de muçarela caseira!
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