Pavê de morango é uma clássica sobremesa que não pode deixar de estar presente após um almoço ou jantar. Com uma textura crocante dos biscoitos, a acidez do morango e a doçura do creme, resultam no pavê de morango mais delicioso do mundo. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer pavê de morango
Para fazer pavê de morango iremos precisar para o creme de gemas, creme de leite, leite condensado, leite, farinha de trigo ou maisena e baunilha. Vamos levar ao fog baixo até engrossar. Em seguida vamos fazer a montagem do pavê de morango intercalando camadas de biscoito, morangos picados e creme. Decore com morangos inteiros e leite condensado a gosto. Leve para gelar por 2 horas, e depois é só saborear essa maravilhoso pavê de morango!
Ingredientes da receita de pavê de morango
Para o creme
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a montagem
- 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
- 2 caixinhas de morango picados
- leite adoçado com açúcar (para umedecer os biscoitos)
- morangos e leite condensado a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela, o leite condensado, as gemas peneiradas levemente batidas, a farinha de trigo ou maisena dissolvida no leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo de panela.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem para incorporar. Reserve.
Montagem
- Faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite com açúcar, no fundo de um refratário, em seguida coloque uma camada de morangos picados.
- Na sequência adicione metade do creme e repita as camadas uma vez mais.
- Decore com morangos inteiros a gosto e leite condensado (opcional).
- Leve para gelar por 2 horas e sirva em seguida esse espetáculo de pavê de morango!
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