Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar

Se você quer inovar nas refeições do dia-a-dia com uma receita prática e rápida e ao mesmo tempo muito gostosa, experimente fazer essa mandioca ao forno ao forno, ela fica sensacional e pode ter certeza que todo mundo vai comer e repetir. Faça hoje mesmo a deliciosa mandioca ao forno da Tata Pereira!

Como fazer mandioca ao forno

Essa receita para seu almoço é muito simples de fazer e fica pronta em pouco tempo, então é uma ótima opção para você que precisa otimizar o tempo durante as refeições. Para começar, colocamos a mandioca descascada e cortada para cozinhar em uma panela de pressão. Feito isso, é só escorrer e reservar. Agora fazemos um delicioso molho branco, e para tanto basta refogar uma cebola na manteiga e depois juntar um pouco de farinha. Agora despejamos leite e mexemos até engrossar, então temperamos e colocamos um pouco de queijo. Agora é só montar numa travessa com um pouquinho de bacon por cima e levar ao forno para polvilhar!

Ingredientes da receita de mandioca ao forno

1kg de mandioca
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de muçarela ralada
100g de bacon frito em cubinhos

Modo de preparo

Descasque as mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10cm.
Nas extremidades, faça um corte raso em formato de X.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
A partir do momento em que começar a apitar, marque 10 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Escorra e reserve as mandiocas.
Em outra panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
Quando a cebola estiver bem refogada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
Deixe cozinhar por alguns instantes.
Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Quando o molho engrossar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
Faça uma camada de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
Chama toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!

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