Bolinho de chuva é um clássico da culinária de casa de vó e sem dúvida alguma é uma gostosura que remete à infância. Na verdade bolinho de chuva é uma paixão nacional para pessoas de todas as idades. Confira o passo a passo da receita da Isamara Amâncio e faça hoje mesmo essa versão! É sobre isso!
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer bolinho de chuva iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovo, raspas de limão e fermento em pó. Vamos misturar tudo até obter uma mistura homogênea. Nessa versão iremos fazer bolinho de chuva tradicional, de chocolate e com banana. Portanto iremos dividir a massa em 3 potes, deixar um ao natural, e colocar chocolate e bananas nos outros. Vamos fritar o bolinho de chuva em óleo quente e fogo baixo, utilizando 2 colheres(sobremesa) para modelar. Retirar o excesso de óleo com uma escumadeira e logo em seguida passar no açúcar com canela. E um sensacional bolinho de chuva ficou pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
Para o bolinho
- 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
- raspas de 1 limão
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de banana picadinha
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Para fritar e empanar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- óleo o quanto baste (para fritar)
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o açúcar e as raspas de limão. Bata bem com uma colher.
- Adicione o leite, a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
- Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
- Divida essa mistura em 3 potes, adicione as bananas num deles, o chocolate em um outro e deixe um pote ao natural.
- Frite em óleo quente e fogo baixo, utilizando 2 colheres (sobremesa) para modelar os bolinhos.
- Mantenha o fogo baixo durante a fritura para que os bolinhos não fiquem crus por dentro.
- Retire com uma escumadeira para remover o excesso de óleo e passe em seguida no açúcar com canela.
- Agora é só saborear esse delicioso bolinho de chuva!
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