Essa panqueca de carne fica extremamente saborosa, com um molho suculento e prático de prepara e uma massa leve e muito versátil. Além de preparar a panqueca de carne, você poderá preparar panquecas com o recheio que desejar! Faça essa panqueca de carne ensinada pela Carla Tataro e apaixone-se!
Como fazer panqueca de carne
Para fazer essa panqueca de carne, precisaremos de cebola, alho, carne moída, colorau, ketchup, molho e tomate, páprica, pimenta-o-reino, sal, leite, ovo, manteiga, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, e queijo muçarela. Preparar essa panqueca de carne é bem simples. Primeiro, fritamos cebola e alho, fritamos a carne em seguida, temperamos e preparamos o molho. Batemos a massa no liquidificador e colocamos conchas da massa em uma frigideira antiaderente, espalhando bem. Fritamos os discos de massa até dourar dos dois lados, recheamos, colocamos em um refratário, cobrimos com molho e queijo e assamos por 15 minutos, saboreando em seguida!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de panqueca de carne
Para o molho
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 500 g de carne moída
- colorau, ketchup, molho de tomate, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- queijo parmesão ralado e sal a gosto
Para a montagem
- queijo muçarela a gosto
Modo de preparo
Do molho
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Acrescente a carne moída e frite até que ela fique bem soltinha.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o colorau.
- Incorpore o molho de tomate e o ketchup e deixe refogar por alguns instantes. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal.
- Bata muito bem até que fique homogêneo e sem gruminhos.
Da montagem
- Em uma frigideira antiaderente levemente untada, coloque uma concha da massa, espalhando bem.
- Assim que as laterais firmarem e o fundo dourar, vire para que doure dos dois lados.
- Reserve os discos que estiverem ficando prontos e prepare toda a massa.
- Recheie os discos com a carne moída e o queijo muçarela e coloque um refratário.
- Cubra cada camada de panqueca com um pouco do molho e de queijo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de panqueca de carne.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também vai gostar de:
Lava roupas de coco fica pronto em minutos e vai desencardir toda sua roupa
Bolo mole assim você nunca fez com uma textura e o sabor que ficam incríveis
Limãonoffee: uma sobremesa de limão deliciosa que traz uma combinação perfeita de sabores
Lanche de forno faça essa maravilha e não precisa pedir pizza na sua casa