Empadão de frango com massa de creme de leite que derrete na boca uma delícia

A receita de empadão de frango perfeita para o lanche de toda a família

Empadão

A receita de empadão, esse clássico da cozinha brasileira, é fácil, prática e fica um arraso de gostosa! Você mistura os ingredientes dessa massa maravilhosa que leva creme de leite, adiciona o saboroso recheio que fica suculento e cremoso e leva para assar. Ideal para servir no lanche ou em alguma reunião esse empadão fica super saboroso! Faça essa receita de empadão e receba os elogios!

Como fazer empadão

Para fazer empadão, vamos iniciar pelo recheio de frango, pois precisa esfriar para utilizarmos. Vamos refogar todos os temperos e juntar o frango, o creme de leite, o extrato de tomate, a salsinha, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino. Para o preparo da massa, vamos misturar o creme de leite, a manteiga amolecida, o fermento em pó e o sal. Então, vamos acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Vamos rechear a massa, pincelar com gema e assar por aproximadamente 40 minutos. Seu apetitoso empadão já pode ser servido. Bom apetite!

Ingredientes da receita de empadão

Para o empadão

1 lata de creme de leite
800g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1 colher (sopa) rasa de sal
gema de ovo (para pincelar)

Para o recheio

1 lata de creme de leite
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
louro em pó (a gosto)
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o peito de frango cozido e desfiado e deixe fritar um pouco para dourar.
Acrescente o creme de leite com soro, o extrato de tomate, a salsinha, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até que ferva.
Desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.

Do empadão

Pegue uma bacia grande e adicione: o creme de leite com soro, a manteiga ou margarina amolecida, o fermento em pó e o sal.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa homogênea e que não grude mais nas mãos.
Divida a massa em 2 partes iguais e, com o auxílio de um rolo, abra uma das partes e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular grande.
Coloque o recheio por cima da massa, abra a outra metade da massa e utilize-a para cobrir o empadão.
Com um garfo, fure a superfície para o vapor sair durante o tempo de forno.
Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
Pronto. Você já pode servir seu saboroso empadão!

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