Que tal variar o cardápio de suas refeições, preparando um irresistível bolo de carne? Essa maravilha que você faz com praticidade e rapidez, utilizando ingredientes simples, vai conquistar a todos pela suculência e delicioso sabor! Confira a receita do Canal Receitinhas com Amor e faça ainda hoje o maravilhoso bolo de carne, que será um sucesso!
Como fazer bolo de carne
Para a receita do bolo de carne, vamos refogar a metade da cebola e alho numa panela com azeite, acrescentar a cenoura e refogar mais, até amaciar um pouco. Adicionaremos a carne moída numa vasilha, juntando o refogado de cenoura, o resto da cebola picadinha, mostarda, molho shoyu, colorau, orégano, chimichurri e sal a gosto, os ovos e muito cheiro-verde, misturando com as mãos, para homogenizar e depois passar para uma forma de bolo inglês já untada, espalhando cubos de muçarela por cima, afundando na massa de carne. Pincelaremos com Ketchup, assando no forno por 40 minutos. Retire, sirva e aproveite seu incrível bolo de carne! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de carne
- Ketchup (para pincelar)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cenoura cortada em pequenos cubinhos
- 1 cebola bem picadinha
- 600g de acém moído (pedir para moer 2 vezes)
- 200g de queijo muçarela picado em cubos
- colorau, orégano, chimichurri e sal (a gosto)
- um fio generoso de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho shoyo
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com um fio generoso de azeite, acrescente a metade da cebola e o alho e refogue, juntando também a cenoura e refogando, até ficar macia.
- Adicione a carne moída numa vasilha e junte o refogado da cenoura.
- Coloque também o que restou da cebola picadinha, mostarda, molho shoyu, colorau, orégano, chimichurri e sal a gosto, os ovos e bastante cheiro-verde, mexendo com as mãos, até obter uma massa homogênea.
- Transfira para uma forma de bolo inglês (20cm x 05cm) já untada com margarina e distribua a muçarela em cubos por cima, afundando-os na massa de carne.
- Pincele toda a superfície com ketchup e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar durante uns 40 minutos.
- Tire, aguarde amornar, sirva e deguste seu espetacular bolo de carne!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais