Bolo de tapioca sem ovos e sem forno é só misturar os ingredientes e levar à geladeira

O bolo de tapioca sem ovos é uma receita de sobremesa que é extremamente saborosa e prática de fazer. Ele não leva nada de ovo, não tem glúten e também não precisa de ser levado ao forno! Além de prático ele traz muita saciedade, e o maravilhoso sabor do coco. Experimente essa iguaria!

Como fazer bolo de tapioca sem ovos

Para fazer esse bolo de tapioca sem ovos vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como leite de coco, açúcar, tapioca granulada (não é a goma pronta para tapioca), coco ralado sem açúcar, sal, e leite. O modo de preparo é simples: numa tigela, misturamos metade do leite fervente, leite de coco, açúcar, coco ralado, sal e tapioca, reservando parte do coco ralado. Acrescentamos o restante do leite e misturamos bem, despejando em seguida num refratário e levando para gelar por pelo menos 4 horas. Depois, basta cortar em quadrados, decorar com coco ralado e provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca sem ovos

1 garrafa de leite de coco (200 ml)
500 g de açúcar
500 g de tapioca granulada
300 g de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de sal
2 litros de leite fervente

Modo de preparo

Reserve parte do coco ralado sem açúcar para decorar nosso bolo.
Em uma tigela, coloque metade do leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado sem açúcar, o sal e a tapioca granulada, misturando tudo muito bem.
Acrescente o restante do leite fervente e vá mexendo até que se torne uma massa homogênea.
Transfira a massa para um refratário e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
Retire da geladeira, corte em quadrados para servir e finalize polvilhando o coco ralado sem açúcar que foi reservado.
Agora é só saborear seu maravilhosos bolo de tapioca sem ovos!

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