O brigadeirão de chocolate diet é uma receita sem glúten, sem lactose e sem açúcares, perfeita para você que quer ter uma alimentação mais saudável ou que tem algumas restrições alimentares. Com um ingrediente surpreendente, mas que garante uma textura incrível e não tira o sabor do chocolate, essa receita vai te cativar!
Como fazer brigadeirão de chocolate diet
Para fazer esse brigadeirão de chocolate diet vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como chuchu, chocolate 70% cacau, cravo e canela em pau. O modo de preparo é extremamente simples: primeiro, cozinhamos o chuchu em água com canela e cravo até ficar firme. Escorremos o chuchu e reservamos. Derretemos o chocolate numa tigela em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. Batemos o chocolate com o chuchu, colocamos em formas de silicone e gelamos por 2 horas para firmar. Depois é só desenformar e provar essa delícia!
Ingredientes da receita de brigadeirão de chocolate diet
- 250 g de chuchu
- 300 g de chocolate 70% cacau
- canela em pau e cravo a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o chuchu descascado e cubra com água. Coloque cravo e canela em pau na panela e cozinhe até o chuchu ficar firme.
- Separe o cravo e a canela, escorra o chuchu e reserve.
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate 70 % cacau picado.
- Derreta o chocolate em banho-maria. Alternativamente, leve de 30 em 30 segundos no microondas, misturando nos intervalos.
- Usando um mixer, processador de alimentos ou liquidificador, bata o chocolate derretido e o chuchu.
- Despeje a massa do brigadeirão em formas de silicone ou forminhas de empadinha untadas com óleo neutro.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas e desenforme antes de servir.
- Prontinho! Seu brigadedirão de chocolate diet já pode ser saboreado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais