Pavê 2 sabores é uma daquelas delícias que só de imaginar dá água na boca. A união de um delicioso creme de coco, a crocância do biscoito e a doçura da ganache, definem o pavê 2 sabores como a melhor sobremesa da vida. Confira essa versão e apaixone-se por essa delícia!
Como fazer pavê 2 sabores
Para fazer pavê 2 sabores vamos utilizar leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e maisena. Iremos misturar todos os ingredientes do creme de coco do pavê 2 sabores, levar ao fogo baixo, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida vamos preparar a ganache, levando ao fogo o creme de leite e o chocolate. Para a montagem do pavê 2 sabores, iremos intercalar camadas de creme de coco, biscoito maisena umedecido no leite e ganache até terminar os ingredientes, mas finalizar com o ganache. Levar para gelar por 2 horas, retirar e se deliciar com esse magnífico pavê 2 sabores!
Ingredientes da receita de pavê 2 sabores
Para o creme de coco
- 300 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a ganache
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a montagem
- Biscoito maisena q.b.
- Leite para umedecer os biscoito q.b.
Modo de preparo
Do creme de coco
- Coloque numa panela o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o leite de coco, o leite, o creme de leite e o coco ralado
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar bem.
- Reserve.
Da ganache
- Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate ½ amargo, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até derrete por completo e obter um creme brilhante.
- Espere esfriar para utilizar.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de creme de coco. Cubra com uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
- Em seguida coloque uma fina camada de ganache e espalhe, ponha outra camada de biscoito umedecido, e creme de coco novamente.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de ganache. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
- Retire da geladeira e sirva bem gelado esse espetáculo de pavê 2 sabores!
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