Bolo de tapioca é uma maneira super saudável e diferenciada de preparar um bolo. Além disso é a sugestão perfeita para ser servida num café da manhã ou num chá da tarde. Confira o passo a passo dessa receita de bolo de tapioca e você vai se apaixonar pelo resultado lindo e incrível!
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer esse bolo iremos precisar de goma para tapioca, farinha de trigo, açúcar cristal, leite, óleo, coco ralado, fermento em pó e ovos. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de tapioca seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de tapioca por aproximadamente 30-35 minutos. Na sequência vamos retirar o bolo de tapioca do forno, deixar amornar, desenformar numa travessa e saborear cada fatia gostosa dessa delícia de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 3 xícaras(chá) de goma para tapioca
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar cristal
- 300 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto. Adicione o leite, o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a goma para tapioca, e bata bem por cerca de 2 minutos. Coloque a farinha de trigo e bata para incorporar todos os ingredientes.
- Junte o coco ralado e bata rapidamente para agregar. Por último coloque o fermento ebata por 10 segundos apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 303-5 minutos.
- E agora é só se deliciar com esse sensacional bolo de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais