Bolo de banana caramelada invertido a mistura de bolo banana e caramelo forma essa delícia

bolo de banana caramelada é um clássico da confeitaria que sem dúvida alguma é uma paixão nacional. Uma massa fofinha unida com a textura da banana caramelizada fazem do bolo de banana invertido uma maravilha top das galáxias! Confira o passo a passo da receita e só faz!

Como fazer bolo de banana caramelada

Para fazer bolo de banana caramelada iremos precisar de ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, óleo, bananas, fermento em pó e canela. Primeiramente iremos caramelizar uma forma retangular e dispor bananas fatiadas sobre o caramelo. Na sequência vamos bater os ingredientes do bolo na batedeira, exceto as bananas e o fermento que serão misturados por último. Dispor a massa do bolo de banana invertido sobre as bananas na forma e levar para assar em forno pré-aquecido por 50-55 minutos aproximadamente. Retirar do forno e desenformar ainda quente. E um espetáculo de bolo de banana invertido digno de aplausos ficou pronto! Sirva-se!

Ingredientes da receita de bolo de banana caramelada

Para o bolo

3 ovos
1 xícara(chá) de leite
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
¾ xícara(chá) de óleo
2 bananas maduras e picadas
1 colher(sopa) de fermento em pó
Canela para polvilhar(opcional)

Para o caramelo

4 a 6 bananas maduras
1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo

Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 25 cm).
Corte as bananas na horizontal em fatias finas.
Disponha as bananas fatiadas sobre o caramelo no fundo da forma.
Reserve.

Do bolo

Na batedeira coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem até obter um creme claro.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e batendo a cada adição
Adicione as bananas picadinhas, misture para incorporar, e por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a massa sobre as bananas dispostas na forma caramelizada e polvilhe com a canela ( opcional).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-55 minutos.
Retire do forno e procure desenformar ainda quente, vai facilitar o processo.
E agora é só servir esse suculento bolo de banana invertido!

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