Se você está procurando um bolo diferente, saudável e saboroso para o seu café ou lanche, que tal provar o bolo calisto? É um bolo amanteigado que leva maçãs e aveia na massa, com uma farofa crocante bem gostosa sobre ele! Combinando os ingredientes com perfeição, vai deixar um gostinho de quero mais! Confira a receita e faça o maravilhoso bolo calisto, que vai encantar todo mundo!
Como fazer bolo calisto
Para fazer o bolo calisto, vamos precisar de: manteiga e açúcar demerara para a farofa, e maçãs, cascas das maçãs, aveia, ovos, açúcar demerara, canela em pó, fermento em pó e farinha de aveia, para o bolo. Já para a farofa, vamos misturar os ingredientes até ficar uma farofa úmida. Para a massa, vamos bater no liquidificador as cascas das maçãs, a aveia, os ovos e o açúcar demerara até ficar uma massa lisa. Depois, juntaremos as maçãs picadas, a canela e o fermento, misturando delicadamente. Passaremos a massa para uma forma untada, vamos distribuir a farofa por cima e assar por 35 minutos. Após assado, deixaremos amornar. Sirva e saboreie seu incrível bolo calisto!
Ingredientes da receita de bolo calisto
Para a farofa
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca
- cascas das maçãs
- ¼ xícara (chá) de aveia
- ¼ xícara (chá) de açúcar demerara
- canela em pó (a gosto)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da farofa
- Numa tigela, coloque o açúcar demerara, a farinha de aveia e a manteiga. Com as pontas dos dedos, misture tudo muito bem, até obter uma farofa úmida.
- Reserve a farofa para usar depois.
Do bolo
- No liquidificador, coloque: os ovos, o açúcar demerara, as cascas de maçã e a aveia. Bata bem até ficar uma massa lisinha.
- Transfira para uma tigela e adicione os pedaços de maçã, a canela e o fermento em pó. Mexa delicadamente para incorporar.
- Unte uma forma retangular (30cm x 20cm) e despeje a massa nela. Utilize a farofa para cobrir toda a massa, espalhando bem para nivelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e aprecie seu sensacional bolo calisto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais