Todo mundo ama cuscuz de frango, pois além de ser delicioso, ele ainda enfeita a mesa do jantar.
Por isso, se você quer encantar todos os sentidos dos seus familiares e convidados, não perca essa receita!
Como Fazer Cuscuz de Frango
A base do cuscuz de frango é o peito de frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, tomate, ervilha, milho, cenoura, extrato de tomate, caldo de galinha, sal e pimenta do reino.
Depois desse refogado, acrescentamos a farinha de milho em flocos, aos poucos.
O próximo passo é colocar o cuscuz de frango em uma forma de buraco central untada com óleo e decorada com ovos, palmito, tomate, ervilhas e salsinha.
Depois que esfriar, é só desenformar e servir esse cuscuz de frango maravilhoso.
Faça hoje mesmo. Com certeza, todos os seus familiares e convidados irão se apaixonar!
Ingredientes da Receita de Cuscuz de Frango
- 1/2 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara de ervilhas cozidas no vapor
- 1/2 xícara de cenoura picada e cozida no vapor
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1,5 litro de água fervente
- 4 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- ½ vidro de palmito cortado em rodelas
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- azeite (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango desfiado e refogue um pouco.
- Junte a cenoura, o tomate, o milho, a ervilha, o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione os caldos de galinha e a água fervente e misture bem.
- Misture a farinha de milho flocada, aos poucos, e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Despeje o cuscuz sobre uma forma de buraco central untada com óleo e decorada com os ovos, os tomates e o palmito em rodeas, ervilhas e salsinha em ramos.
- Assim que o cuscuz de frango esfriar, desenforme e sirva.
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