Preparar um brownie americano molhadinho, com a casquinha crocante e com um sabor de chocolate intenso é um sonho de consumo para muita gente. E com essa receita de brownie americano do Canal Receitas do Will que vamos te ensinar hoje, você vai aprender a fazer o seu e saborear essa família com a família e os amigos!
Como fazer brownie americano
Para fazer esse brownie americano, usaremos ingredientes que podem ser conseguidos em praticamente qualquer mercado, como açúcar mascavo, açúcar cristal, ovo, chocolate meio amargo, manteiga sem sal, chocolate em pó, farinha de trigo, essência de baunilha, castanha de caju, e chocolate em gotas. Preparar esse brownie americano é mais simples do que você imagina. Misturamos açúcares e ovos e depois incorporamos os demais ingredientes da massa, tendo derretido a manteiga e o chocolate em banho-maria. Despejamos a massa em uma forma com papel-manteiga untado, espalhamos o chocolate em gotas e assamos de 20 a 30 minutos. Depois deixamos amornar por 30 minutos e servimos essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brownie americano
- 120 g de açúcar mascavo (~3/4 de xícara de chá)
- 240 g de açúcar cristal (~1 xícara de chá)
- 4 ovos inteiros
- 270 g de chocolate meio amargo (~3 barras)
- 150 g de manteiga sem sal (3/4 de xícara)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 80 g de farinha de trigo (~3/4 de xícara)
- 1 e 1/2 colher de essência de baunilha
- 50 castanhas de caju
- chocolate em gotas (ou chocolate picado) a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar mascavo, o açúcar cristal e os ovos um a um.
- Bata muito bem até obter um tipo de creme, dissolvendo o açúcar.
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo, a manteiga sem sal e o chocolate em pó.
- Leve a tigela ao banho-maria e mexa até tudo se dissolver.
- Incorpore o chocolate derretido lentamente à mistura de açúcar e ovos e misture constantemente.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, a essência de baunilha e a castanha de caju e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e ou forrada com papel-manteiga untado.
- Espalhe chocolate em gotas empanado em chocolate em pó.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por 20 a 30 minutos, ou até formar uma casquinha crocante e o interior ficar mole, mas consistente.
- Deixe o brownie descansar por 30 minutos e depois disso é só desenformar e servir essa delícia de brownie americano!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais