O bolo queijadinha é uma sobremesa tradicional brasileira que combina o sabor suave do queijo com a doçura do coco, resultando em um bolo extremamente saboroso e irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse lindo bolo queijadinha que é uma explosão de sabores!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer esse bolo vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, leite de coco, queijo parmesão ralado, coco ralado, ovos, margarina sem sal e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo queijadinha, até ficar homogêneo, seguindo a sequência de adição, e deixando por último o fermento que será misturado levemente com uma colher. Em seguida iremos transferir para uma forma de furo central untada com margarina e assar o bolo queijadinha por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e se deliciar com essa maravilha de bolo queijadinha!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) de margarina sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite de coco, a margarina e o leite. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo, e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada com margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- E um bolo queijadinha top das galáxias acaba de ficar pronto!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
