A receita de empadão, esse clássico da cozinha brasileira, é fácil, prática e fica um arraso de gostosa! Você mistura os ingredientes dessa massa maravilhosa que leva creme de leite, adiciona o saboroso recheio que fica suculento e cremoso e leva para assar. Ideal para servir no lanche ou em alguma reunião esse empadão fica super saboroso! Faça essa receita de empadão e receba os elogios!
Como fazer empadão
Para fazer empadão, vamos iniciar pelo recheio de frango, pois precisa esfriar para utilizarmos. Vamos refogar todos os temperos e juntar o frango, o creme de leite, o extrato de tomate, a salsinha, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino. Para o preparo da massa, vamos misturar o creme de leite, a manteiga amolecida, o fermento em pó e o sal. Então, vamos acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Vamos rechear a massa, pincelar com gema e assar por aproximadamente 40 minutos. Seu apetitoso empadão já pode ser servido. Bom apetite!
Ingredientes da receita de empadão
Para o empadão
- 1 lata de creme de leite
- 800g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- gema de ovo (para pincelar)
Para o recheio
- 1 lata de creme de leite
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- louro em pó (a gosto)
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Junte o peito de frango cozido e desfiado e deixe fritar um pouco para dourar.
- Acrescente o creme de leite com soro, o extrato de tomate, a salsinha, o sal, o louro em pó e a pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até que ferva.
- Desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.
Do empadão
- Pegue uma bacia grande e adicione: o creme de leite com soro, a manteiga ou margarina amolecida, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa homogênea e que não grude mais nas mãos.
- Divida a massa em 2 partes iguais e, com o auxílio de um rolo, abra uma das partes e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular grande.
- Coloque o recheio por cima da massa, abra a outra metade da massa e utilize-a para cobrir o empadão.
- Com um garfo, fure a superfície para o vapor sair durante o tempo de forno.
- Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
- Pronto. Você já pode servir seu saboroso empadão!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Omelete de forno delicioso fácil e perfeito para uma refeição leve e saudável
Bata esses 3 ingredientes no liquidificador e faça uma massa de panqueca deliciosa
Pizza de liquidificador feita com ingredientes que você tem no armário fácil e prática
Pão caseiro macio e muito fofinho perfeito para comer com manteiga no café ou no lanche
Cocada caseira fácil feita com leite condensado um docinho delicioso pra fazer em casa
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
