Veja como fazer um pudim com furinho que desmancha na hora de desenformar

Já pensou poder preparar na sua casa um pudim com furinho que é irresistível. É fácil de fazer, fica consistente e aposto que será a sobremesa predileta da sua família. Venha conferir o passo a passo desse pudim ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é sucesso garantido e merece ser compartilhado!

Como fazer pudim com furinho

Preparar o pudim com furinho é simples. O modo de preparo do pudim com furinho é fácil, primeiro vamos preparar a calda, vamos derreter o açúcar e depois acrescentar o caldo de ameixa quente e misturar até obter uma calda. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma e reservar. Na sequência, vamos preparar o pudim, vamos colocar todos os ingredientes na tigela e misturar bem com um fouet. Por fim, iremos despejar o pudim na forma com a calda e levar ao forno em banho maria de água quente a 180ºC por aproximadamente 1 hora. E então, retirar do forno, desenformar e decorar com as ameixas inteiras por cima e chamar todos para se deliciarem com esse pudim com furinho que é uma tentação!

Ingredientes da receita de pudim com furinho

Para o pudim

• 3 ovos
• 1 lata de ameixa em calda
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 e ¼ de xícara (chá) de leite (300ml)
• 1 colher (sopa) do caldo da ameixa

Para a calda

• ½ xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de água (60ml)
• 2 colheres (sopa) do caldo da ameixa

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, misture um pouco e deixe derreter.
2. Em outra panela, em fogo médio, coloque o caldo da ameixa e deixe esquentar.
3. Despeje esse caldo da ameixa quente dentro da panela com o açúcar derretido e misture bem até obter uma calda.
4. Despeje na forma (19x5cms) com furo central e espalhe bem na lateral da forma. Reserve.

Do pudim

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
2. Adicione o caldo da ameixa e misture mais.
3. Acrescente o leite condensado e misture bem.
4. Junte o leite aos poucos e misture mais.
5. Despeje essa massa na forma com a calda, cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira com água quente (banho maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
6. E então, desenforme quando ele estiver frio, decore com as ameixas inteiras por cima e saboreie esse pudim com furinhos que é uma loucura de tão gostoso!

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