Já pensou poder preparar na sua casa um pudim com furinho que é irresistível. É fácil de fazer, fica consistente e aposto que será a sobremesa predileta da sua família. Venha conferir o passo a passo desse pudim ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é sucesso garantido e merece ser compartilhado!
Como fazer pudim com furinho
Preparar o pudim com furinho é simples. O modo de preparo do pudim com furinho é fácil, primeiro vamos preparar a calda, vamos derreter o açúcar e depois acrescentar o caldo de ameixa quente e misturar até obter uma calda. Em seguida, iremos despejar essa calda em uma forma e reservar. Na sequência, vamos preparar o pudim, vamos colocar todos os ingredientes na tigela e misturar bem com um fouet. Por fim, iremos despejar o pudim na forma com a calda e levar ao forno em banho maria de água quente a 180ºC por aproximadamente 1 hora. E então, retirar do forno, desenformar e decorar com as ameixas inteiras por cima e chamar todos para se deliciarem com esse pudim com furinho que é uma tentação!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim com furinho
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 lata de ameixa em calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 e ¼ de xícara (chá) de leite (300ml)
- 1 colher (sopa) do caldo da ameixa
Para a calda
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de água (60ml)
- 2 colheres (sopa) do caldo da ameixa
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, misture um pouco e deixe derreter.
- Em outra panela, em fogo médio, coloque o caldo da ameixa e deixe esquentar.
- Despeje esse caldo da ameixa quente dentro da panela com o açúcar derretido e misture bem até obter uma calda.
- Despeje na forma (19x5cms) com furo central e espalhe bem na lateral da forma. Reserve.
Do pudim
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
- Adicione o caldo da ameixa e misture mais.
- Acrescente o leite condensado e misture bem.
- Junte o leite aos poucos e misture mais.
- Despeje essa massa na forma com a calda, cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira com água quente (banho maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
- E então, desenforme quando ele estiver frio, decore com as ameixas inteiras por cima e saboreie esse pudim com furinhos que é uma loucura de tão gostoso!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais