A torta de bauru fica muito gostosa, prática e que irá agradar a todos. Com uma massa leve, macia e que derrete na boca, e um recheio incrível de muçarela e tomate, é uma ótima opção para um lanche da tarde ou uma refeição rápida e saborosa. Confira a receita e faça ainda hoje essa maravilha de torta de bauru, que será muito elogiada!
Como fazer torta de bauru
Para a receita da torta de bauru, que tem um preparo fácil, iniciaremos preparando a massa, que precisa de: óleo, ovos, sal, amido de milho, farinha de trigo, fermento em pó e leite. Iremos bater todos os ingredientes no liquidificador, colocando a farinha de trigo e o fermento em pó por último. Após bater a massa até ficar homogênea, faremos a montagem da torta, fazendo uma camada de massa, outra de presunto, tomate, muçarela e requeijão. Vamos fechar a torta, salpicar parmesão ralado, decorar com mais tomate e levar para assar durante 45 minutos. Pronto, sirva e saboreie sua magnífica torta de bauru!
Ingredientes da receita de torta de bauru
Para a massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
Para o recheio
- 1 copo de requeijão
- 50g de queijo parmesão ralado
- 300g de presunto fatiado
- 300g de muçarela fatiada
- 2 tomates em rodelas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador: o leite, os ovos, o óleo, o sal e o amido de milho e bata bem.
- Vá acrescentando aos poucos, batendo sem parar, a farinha de trigo.
- Por fim, coloque o fermento em pó e não bata mais, apenas misture.
- Unte e enfarinhe uma forma e espalhe metade da massa nela.
- Monte uma camada de presunto, uma outra de tomate, uma de muçarela e depois uma de requeijão.
- Utilize o que restou da massa para cobrir a torta.
- Faça a finalização salpicando parmesão ralado e coloque algumas rodelas de tomate para enfeitar.
- Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, durante 45 minutos.
- Reúna toda a família e aproveite essa deliciosa torta de bauru!
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, o sal e o amido de milho. Bata bem.
- Adicione aos poucos, sem parar de bater, a farinha de trigo.
- Por último, adicione o fermento e pare de bater.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Faça uma camada de presunto, uma de tomate, uma de muçarela e uma de requeijão.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com parmesão ralado e algumas rodelas de tomate para decorar.
- Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por 45 minutos.
- Agora você já pode servir e aproveitar sua espetacular torta de bauru!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais