Torta de banana é uma gostosura que pode ser servida após um almoço ou um jantar, ou até mesmo num lanche da tarde. Uma massa com uma textura cremosa tão irresistível que vai ser impossível comer apenas uma fatia! Faça hoje mesmo a torta de banana mais incrível que você já provou!
Como fazer torta de banana
Para fazer torta de banana vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bananas, manteiga, claras, e açúcar com canela. Vamos misturar os ingredientes secos, e dividir em 3 partes. Iremos fazer o mesmo com a manteiga. Em seguida vamos bater as claras em neve. Para a montagem da torta de banana vamos colocar uma camada de bananas numa forma untada, colocar uma parte dos secos, da manteiga e açúcar com canela. Repetir 2 vezes esse processo, e finalizar cobrindo tudo com as claras em neve e novamente açúcar com canela. Assar por 30 minutos aproximadamente e depois é só se deliciar com uma espetacular torta de banana!!
Ingredientes da receita de torta de banana
Para a torta:
- 10 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 10 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 12 bananas prata cortada em rodelas
Para cobertura:
- 1 tablete de manteiga (200 gramas)
- 2 claras
- 1 xícara(chá) de açúcar com canela
Modo de preparo
Da torta:
- Coloque numa tigela, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, misture bem e divida em 3 porções (7 colheres para cada porção).
Da cobertura:
- Corte o tablete de manteiga em 3 partes iguais e corte em cubinhos cada parte.
- Numa tigela coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
Da montagem:
- Coloque numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada, disponha uma camada de bananas e 7 colheres da mistura da farinha.
- Cubra com uma parte dos cubinhos de manteiga, e polvilhe com açúcar com canela.
- Repita o processo por mais 2 vezes. Cubra com as claras em neve e polvilhe com o açúcar com canela.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos.
- E agora é só servir essa maravilhosa torta de bananas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais