Torresmo sequinho que não estoura e fica bem crocante com casquinha pururuca

Nada como um torresmo sequinho e crocante para comer de tira-gosto enquanto bate aquele papo com os amigos. E não fique pensando que isso só é possível no restaurante! Nessa receita, vamos te ensinar a preparar um incrível torresmo em casa, de maneira simples e prática. Com certeza todos vão adorar!

Como fazer torresmo

O preparo dessa receita é muito simples, prático e fica fica pronta em pouco tempo. Para começar, vamos precisar de barriga de porco, também chamada de pancetta, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, farinha de trigo e óleo. O primeiro passo do nosso preparo é cortar toda a barriga de porco em pedaços pequenos ou médios, como você preferir. Não pode ser muito pequeno, nem muito grande. Depois de cortar toda a pancetta, vamos temperá-la com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Depois de deixar marinar por alguns minutos, vamos empanar toda a carne na farinha de trigo, o que ajudará a deixar mais sequinho e crocante. Feito isso, é só fritar em óleo quente!

Ingredientes da receita de torresmo

suco de metade de 1 limão (taiti)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 kg de barriga de porco (pancetta)
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

Corte a barriga de porco em pedaços pequenos ou médios.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
Deixe descansar por 15 minutos.
Empane os pedaços de pancetta na farinha de trigo.
Frite o torresmo em uma panela com óleo quente até dourar.
Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel absorvente.

Agora é só se deliciar com essa maravilhoso torresmo sequinho e crocante!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.