O macarrão assado é a maneira mais rápida e prática de preparar um prato principal com poucos ingredientes e o resultado é magnífico. Siga o passo a passo da receita de macarrão assado e faça hoje mesmo essa delícia, você vai se surpreender com o resultado maravilhoso! É divino!
Como fazer macarrão assado
Para fazer macarrão assado vamos precisar para o recheio de carne moída, cebola, alho, bacon, tempero e caldo de carne, extrato de tomate, sal, pimenta do reino e orégano e mussarela picada. Iremos refogar todos os ingredientes do recheio do macarrão assado, exceto a mussarela que será adicionada por último. Na sequência vamos dispor os” ninhos” num refratário com uma camada de molho de tomate, rechear com a carne moída, despejar o restante do molho, cobrir com papel alumínio e assar por 30 minutos. Retirar, polvilhar o queijo parmesão ralado fresco, e levar ao forno para gratinar. Retirar do forno, e servir essa maravilha de macarrão assado!
Ingredientes da receita de macarrão assado
Para o recheio
- 400 gramas de carne moída
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 1 sachê de tempero para carne
- 1 cubinho de caldo de carne
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres(sopa) cheias de extrato de tomate
- 100 gramas de mussarela picada
Para o molho
- 510 gramas de molho de tomate pronto
- 1 xícara(chá) de água
Para a montagem
- Macarrão Fettucine (ninhos)
- Queijo parmesão ralado fresco
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela em fogo médio, coloque o bacon e frite até ficar bem dourado. Adicione o alho, a cebola, misture bem.
- Acrescente a carne moída, o tempero para carne, o caldo de carne, orégano, sal e pimenta do reino a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar bem frita. Coloque o extrato de tomate, tampe novamente e deixe refogar por 2 minutos.
- Retire do fogo, adicione a mussarela picada e misture levemente para incorporar. Reserve.
Do molho
- Numa panela coloque o molho de tomate e a água, leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura e retire do fogo.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de molho e disponha os “ninhos” um ao lado outro.
- Coloque bastante recheio dentro de cada ninho. Despeje o restante do molho cobrindo toda a superfície dos ninhos e as laterais do refratário.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, remova o papel alumínio e polvilhe queijo parmesão ralado fresco por toda a superfície. Leve novamente ao forno até gratinar.
- E um sensacional macarrão assado ficou prontinho para ser saboreado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Sobremesa de chocolate pronta em 5 minutos feita com ingredientes que você tem em casa
Bombom de morango na travessa uma sobremesa maravilhosa e muito simples de fazer
Macarrão com sardinha simples e fácil feito com ingredientes que você tem no armário
Pão de queijo com tapioca na frigideira uma delícia prática e rápida perfeita pro café ou lanche
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais