A mousse de coco que tem um preparo fácil e rápido, traz uma textura tão macia e cremosa, que chega a desmanchar na boca, com um toque crocante de coco, o que torna essa sobremesa irresistível. Deu água na boca? Não perca tempo, confira a receita e faça a espetacular mousse de coco, que todos vão adorar!
Como fazer mousse de coco
Para a mousse de coco, iniciaremos dissolvendo a gelatina conforme as orientações da embalagem, deixando reservada. Vamos bater as claras na batedeira, até o ponto de neve, formando picos. Num recipiente iremos adicionar as claras em neve, o creme de leite, a gelatina dissolvida, o leite de coco e o coco ralado, mexendo suavemente para que os ingredientes se incorporem. Vamos umedecer com um pouco de água uma forma de buraco central, adicionar a mistura na forma, e colocar para gelar por, no mínimo, 6 horas. Depois iremos tirar da geladeira, desenformando numa travessa. Vamos utilizar o coco em fitas para decorar. Pronto, sirva e saboreie sua fantástica mousse de coco!
Ingredientes da receita de mousse de coco
- coco em fitas (para decorar)
- 150g de coco fresco ralado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 400 ml de leite de coco
- 6 claras de ovos
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Modo de preparo
- Dissolva numa vasilha a gelatina conforme as orientações da embalagem e deixe reservada.
- Bata as claras em ponto de neve na tigela da batedeira até a formação de picos firmes.
- Adicione em um recipiente as claras em neve, a gelatina dissolvida, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, mexendo suavemente para que tudo se incorpore.
- Transfira a mistura para uma forma de furo central (22cm de diâmetro) umedecida levemente com água.
- Coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas, para gelar bem.
- Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme e utilize o coco em fitas para decorar.
- Sirva e se delicie com sua maravilhosa mousse de coco!
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