Suflê de milho de latinha ou omelete de forno feito com ingredientes que você tem no armário

Suflê é um prato muito gostoso e cremoso, feito à base de ovos. Aqui você aprenderá a fazer um espetacular suflê de milho, feito com poucos ingredientes, um passo-a-passo simples e ainda assim muito gostoso. Faça hoje mesmo e conquiste elogios de toda a família!

Como fazer suflê de milho

O preparo desse suflê é bem simples e não demanda muita experiência na cozinha, então você que está começando agora a se aventurar pelo mundo da culinária, pode fazer sem medo. Para a massa dessa receita, utilizaremos milho-verde, ovos, parmesão ralado, leite, óleo e farinha de trigo. Será necessário separar as gemas das claras, pois bateremos as claras na batedeira para fazer claras em neve. Depois de batermos os demais ingredientes no liquidificador e refogar com alho e cebola, vamos incorporar as claras em neve, bem delicadamente, para que a massa fique bem fofinha!

Ingredientes da receita de suflê de milho

2 latas de milho-verde
3 Ovos
⅔ de xícara de parmesão ralado
1 e ½ xícara de leite
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
½ maço de cheiro-verde picado
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Separe as gemas e as claras dos ovos. Bata as claras na batedeira ou com um fuê até formar claras em neve. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, as gemas, o parmesão ralado, 1 lata de milho-verde e a farinha de trigo. Bata até ficar bem homogêneo.
Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Assim que dourar, desligue o fogo e despeje na panela o conteúdo do liquidificador. Adicione também o cheiro-verde picado.
Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme na panela. Quando estiver bem misturado, acrescente a outra lata de milho-verde e misture mais um pouco.
Despeje tudo em uma travessa untada e leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que o suflê esteja bem dourado.
Sirva assim que sair do forno, pois estará ainda mais macio. Bom apetite!

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