Strogonoff de carne tradicional uma receita de restaurante para fazer na sua casa

Nada como um delicioso strogonoff de carne para comer no almoço. A carne fica muito saborosa e o molho super cremoso. Essa é uma receita super clássica e aqui você aprenderá uma das melhores formas de se preparar um delicioso strogonoff de carne tradicional. Não perca tempo e faça hoje mesmo!

Como fazer strogonoff de carne

O preparo de strogonoff de carne é muito simples, e se você prestar atenção em alguns detalhes, seu strogonoff fará o maior sucesso! Para essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes: carne, cogumelos, alho, cebola, azeite, extrato de tomate, mostarda, molho-inglês e sal e pimenta-do-reino para temperar. Basicamente, você irá cozinhar a carne e em seguida acrescentar os demais ingredientes para formar um molho. O segredo para que seu molho fique ainda mais saboroso e incorpore bem o sabor da carne é deixá-la cozinhar até formar uma crosta no fundo da panela. Esse fundo dará um gosto fantástico ao seu molho! Siga o passo-a-passo para fazer essa deliciosa receita!

Ingredientes da receita de strogonoff de carne

800g de carne vermelha cortada em tiras ou cubos
3 dentes de alho picados
½ cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de champignon picado
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de molho inglês
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola em uma panela com o azeite.
Quando dourar, acrescente a carne e cozinhe no fogo médio-alto.
Quando todo o líquido secar e começar a formar uma crosta no fundo da panela, acrescente o champignon e cozinhe até ele soltar todo seu líquido.
Adicione o molho inglês, a mostarda e o extrato de tomate e mexa bem, raspando todo o fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e mexa bem, até que o molho fique homogêneo.
Para finalizar, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva essa delícia de strogonoff de carne!

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