Sopa de ervilha com bacon, a melhor escolha para aquecer os dias de inverno

Sopa De Ervilha
Sopa de ervilha com bacon deliciosa e cremosa

A sopa de ervilha com bacon fica cremosa, deliciosa e toda a família vai adorar. Não perca!

Como Fazer Sopa de Ervilha

Para fazer a sopa de ervilha, vamos precisar de ervilha seca, bacon, cebola, alho, tomate, azeite, caldo de legumes e sal.

Primeiramente, vamos deixar a ervilha de molho por 4 horas. Depois desse tempo, vamos escorre-las e reserva-las.

O modo de preparo da sopa de ervilha é muito simples: basta fritar o bacon e reservar. Em seguida, refogar o alho, a cebola e os tomates e juntar a ervilha, o caldo de legumes e o sal.

Depois de 20 minutos de cozimento, podemos juntar o bacon e servir essa sopa de ervilha maravilhosa com torradas. Com certeza, toda a família vai adorar!

Ingredientes da Receita de Sopa de Ervilha

  • 1 pacote de ervilha seca (500g)
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1,5 litro de caldo de legumes
  • sal (a gosto)

Como Fazer Sopa de Ervilha

  1. Deixe a ervilha seca de molho, coberta com água, por 4 horas.
  2. Escorra e reserve a ervilha.
  3. Em uma panela, frite o bacon no azeite.
  4. Retire o bacon e coloque-o sobre um prato coberto com papel absorvente. Reserve.
  5. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e os tomates picados.
  6. Junte a ervilha, o caldo de legumes e o sal e deixe cozinhar até a ervilha ficar macia (aproximadamente 20 minutos).
  7. Desligue o fogo, junte o bacon picado e misture.
  8. Sirva em seguida.

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