Quem não gosta de uma batata frita sequinha? Essa batata além de ficar bem sequinha fica com um sabor maravilhoso, não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer esse petisco delicioso.
Como fazer batata frita sequinha
Vamos começar colocando as batatas em uma mistura de água com vinagre, em seguida escorra e coloque as batatas em uma panela com água fervente, escorra novamente e lave as batatas com água fria para dar um choque térmico e as batatas esfriarem, escorra novamente e seque as batatas. Coloque as batatas em uma assadeira, sem amontar e leve para congelar por 24 horas. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa batata frita sequinha deliciosa.
Ingredientes da receita de batata frita sequinha
- 4 batatas cortadas em palitos
- 1 colher (sopa) de vinagre
- óleo
Modo de Preparo
- Coloque as batatas de molho em uma mistura de água gelada com vinagre por aproximadamente 20 minutos
- Escorra e lave bem as batatas
- Coloque as batatas em uma panela com água fervente e deixar por 5 minutos
- Escorra as batatas e lave novamente em água fria por 2 vezes, dando um choque térmico até que as batatas esfriem.
- Escorra novamente e coloque as batatas em cima de um guardanapo de pano e seque bem
- Coloque as batatas em uma assadeira, sem amontoar e leve ao congelador por aproximadamente 24 horas
- Depois de 24 horas, frite as batatas congeladas em óleo a 180°C
- Prontinho, agora é só aproveitar e saborear essa batata frita deliciosa.
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