O queijo branco caseiro é feito com 3 ingredientes simples e utensílios comuns que você tem em casa. Além disso, ele é bem simples de fazer, fica bem consistente e muito saboroso. Faça agora mesmo e surpreenda a todos. Com certeza, será um sucesso!
Como fazer queijo branco caseiro
Para fazer o queijo branco caseiro, vamos começar fervendo o leite integral misturando o vinagre branco. Depois de 5 minutos, essa mistura vai talhar, então vamos separar o leite coalhado do soro usando um pano. O próximo passo é colocar no liquidificador o leite talhado, a margarina, o sal e bater até obter uma mistura homogênea. Por último, vamos colocar o queijo branco caseiro em um pote e leve à geladeira até ele firmar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de queijo branco caseiro!
Ingredientes da receita de queijo branco caseiro
- 2 litros de leite integral pasteurizado (de saquinho ou garrafinha)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (café) de vinagre branco
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Comece fervendo 2 litros de leite integral pasteurizado.
- Depois de ferver, desligue o fogo e adicione 1 e 1/2 xícara (café) de vinagre branco.
- Misture bem e aguarde por 5 minutos, aproximadamente, para o leite talhar.
- Coe o leite talhado com um pano limpo para separá-lo do soro que será descartado.
- Coloque no liquidificador o leite talhado, 1 colher (sopa) de margarina e o sal a gosto e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o queijo em um pote redondo com tampa e leve à geladeira.
- Prontinho. Agora é só aguardar o queijo branco caseiro gelar para desenformar e servir.
- Rendimento: 1 queijo de 300g
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais