Imagina uma torta salgada, feita com pão amanhecido, extremamente recheada, cremosa e com um sabor que só de imaginar dá água na boca. Ficou com vontade? Basta conferir o passo a passo da receita e fazer hoje mesmo a mais gostosa e suculenta torta salgada da sua vida!
Como fazer torta salgada
Para fazer torta salgada vamos utilizar ovos, presunto, mussarela, requeijão cremoso, creme deleite, pão francês amanhecido, tomates, orégano, cheiro verde, sal, pimenta do reino e azeitonas. Iremos misturar numa tigela todos os ingredientes da torta salgada, exceto o pão amanhecido e mexer bem para agregar. Num refratário iremos intercalar camadas de rodelas de pão, creme e mussarela ralada. Finalizar com a mussarela, tomates em rodelas e azeitonas, polvilhar orégano, e deixar descansar por 60 minutos. Em seguida, assar a torta salgada por aproximadamente 20-25 minutos, retirar do forno, e servir essa espetacular torta salgada dos deuses!
Ingredientes da receita de torta salgada
- 8 ovos
- 300 gramas de presunto picado
- 300 gramas de mussarela picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 pães franceses amanhecidos
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 tomate cortado em rodelas
- Orégano e cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela grande coloque os ovos, as azeitonas, o tomate picado sem sementes, o requeijão, o creme de leite, a mussarela, o presunto e misture bem para incorporar.
- Adicione o orégano, o sal, pimenta do reino e o cheiro verde e misture um pouco mais.
- Num refratário (30 cm x 20 cm) untado com manteiga, coloque uma camada de pão amanhecido cortado em rodelas, cubra com metade do creme e polvilhe com queijo mussarela.
- Disponha mais uma camada de rodelas de pão, o creme e mais mussarela. Decore com as tomates em rodelas e azeitonas a gosto.
- Polvilhe orégano e deixe descansar por no mínimo 1 hora, para que o pão amoleça com a umidade do creme. Dessa forma a torta ficará mais saborosa depois de assar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos, retire do forno e corte em porções.
- Sirva em seguida e bem quentinha essa torta salgada deliciosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais