Que um bom queijinho para comer no café ou no lanche é perfeito, não é novidade alguma. Agora você imaginaria que pode preparar esse queijo no conforto do seu lar? Pois é, é totalmente possível e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer, um maravilhoso queijo caseiro! Faça e experimente a receita de queijo caseiro do canal Bete com carinho!
Como fazer queijo caseiro
É tão fácil e simples fazer esse queijo caseiro, que depois você nunca mais vai querer comprar no supermercado. Além disso, essa receita é feita com apenas três ingredientes: leite integral, vinagre branco e sal. Não tem desculpa para não fazer, hein? Com os ingredientes em mãos, vamos começar colocando o leite para ferver, e assim que levantar fervura, colocamos o vinagre. A acidez do vinagre fará com que a parte sólida e líquida do leite separem-se, e é disso que sai o nosso queijo. Agora é só temperar com sal e escorrer o leite em uma peneira para retirar todo o líquido. Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres de sopa de vinagre branco
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
- Assim que levantar fervura, adicione o vinagre branco.
- Instantes depois a parte sólida se separará do soro do leite.
- Tempere com sal a gosto.
- Cubra uma peneira com pano de prato e coloque sobre uma tigela.
- Despeje o leite na peneira e deixe escorrer.
- Assim que terminar de escorrer, coloque num pote do formato de sua preferência e leve à geladeira.
- Seu queijo caseiro está pronto. Aproveite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais