O repolho refogado é uma excelente opção de acompanhamento saudável, leve e delicioso para suas refeições. Essa maravilha que também leva pedacinhos de tomates, pimentão e milho verde é diferente, bem fácil e rápido de preparar e com certeza todos vão gostar. Então não perca tempo, confira a receita, e faça hoje mesmo o sensacional repolho refogado que será um sucesso em sua casa!
Como fazer repolho refogado
Para a receita de repolho refogado, que é bem simples de fazer, os ingredientes necessários são: repolho, ervilhas, milho-verde, tomates, pimentão vermelho, alho, azeite, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Primeiramente iremos higienizar o repolho, cortá-lo em tiras finas e reservar. Depois vamos tirar as sementes e cortar o pimentão e os tomates em tiras. Finalmente vamos refogar tudo em uma panela com azeite e em seguida temperar com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Você já pode servir e apreciar seu maravilhoso repolho refogado, aproveite!
Ingredientes da receita de repolho refogado
- 2 tomates
- ½ pimentão vermelho
- 1 dente de alho bem picado
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 repolho médio
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
Modo de preparo
- Corte o repolho em tiras finas, após higienizá-lo e reserve.
- Pegue os tomates e o pimentão, retire as sementes e corte-os em tiras. Reserve.
- Adicione o azeite em uma panela e aqueça.
- Acrescente o alho, o repolho e o pimentão, deixando refogar por alguns minutos.
- Assim que começarem a murchar, junte o milho-verde, a ervilha e o tomate, mexendo por alguns instantes e apague o fogo.
- Utilize cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar.
- Prontinho, sirva e saboreie seu apetitoso repolho refogado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais