Receita de tutu de feijão à mineira que aprendi na fazenda do jeito que faziam antigamente

Tutu De Feijão À Mineira
Tutu de feijão à mineira

O tutu de feijão é uma receita tradicional de Minas Gerais. Além de muito saboroso, é econômico e serve 6 pessoas. Cansado do feijão trivial de todos os dias? Então separe os ingredientes e faça esta receita de tutu de feijão à mineira, que pode ser acompanhado de couve refogada, arroz branco e bacon ou linguiça frita. Uma refeição completa que será um sucesso!

Como fazer o tutu de feijão

Para o preparo de tutu de feijão mineirinho, iremos utilizar os seguintes ingredientes: feijão carioca cozido, farinha de mandioca, cebola, alho, banha de porco, cebolinha picada, sal e pimenta do reino moída. Você pode servir esta receita com os acompanhamentos e fazer o maior sucesso! Para enfeitar a iguaria, vamos utilizar ovos cozidos cortados em rodelas e cebolinha picada. Com os ingredientes a mão e seguindo a receita, você prepara com facilidade e rapidez o tutu de feijão à mineira e arrasa na cozinha. Chame a família, os amigos e aproveitem essa delícia!

Ingredientes da receita de tutu de feijão

  • 4 xícaras (chá) de feijão carioca cozido
  • 3 dentes de alho grandes
  • 2 xícaras (chá) de caldo do feijão
  • ¾ xícara (chá) de farinha de mandioca grossa crua
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

  1. Para preparar esta receita de tutu de feijão mineirinho inicie batendo no liquidificador os feijões e o caldo, obtendo assim uma pasta.
  2. Agora numa panela em fogo médio com a banha, refogue a cebola e o dentes de alho picados. Mexa até dourar.
  3. Depois adicione a pasta de feijão e cozinhe por 2 minutos, aproximadamente.
  4. Junte a farinha de mandioca, aos poucos, sem parar de mexer.
  5. Tempere com a pimenta do reino, o sal e a cebolinha picada.
  6. Assim que a mistura se tornar espessa, desligue o fogo, passe para uma travessa e enfeite com ovos cozidos cortados em rodelas e cebolinha picada.
  7. Seu tutu de feijão está prontinho. Bom apetite!

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