A pamonha é uma iguaria tradicional que remete a memórias afetivas e sabores inigualáveis. Com esta receita do canal Adenilza Araújo, você poderá desfrutar da deliciosa pamonha de uma forma prática e rápida, feita diretamente no liquidificador. Perfeita para qualquer ocasião, essa pamonha é fácil de preparar e garantirá muitos elogios.
Como Fazer Pamonha de Liquidificador
A grande vantagem dessa receita é a simplicidade. Usando ingredientes básicos e um liquidificador, você pode fazer uma pamonha deliciosa sem complicações. Vamos ao passo a passo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Pamonha de Liquidificador
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 350 ml de leite
- 6 espigas de milho verde bem maduras
Modo de Preparo
Preparando a Pamonha
- Pegue as 6 espigas de milho verde bem maduras e, com o auxílio de uma faca afiada, remova todos os grãos de milho. Faça cortes verticais ao longo da espiga para soltar os grãos.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador.
- Adicione 2 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de açúcar e 350 ml de leite.
- Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, ou até que a mistura esteja bem homogênea e cremosa.
- Unte uma forma de furo central (de cerca de 20 cm de diâmetro) com manteiga. Isso ajudará a pamonha a desenformar mais facilmente depois de assada.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma untada. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a superfície da pamonha queime ou resseque durante o cozimento.
Assando a Pamonha
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira maior, até atingir metade da altura da forma de pamonha. Isso cria o efeito de banho-maria, que cozinha a pamonha de forma uniforme e suave.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a pamonha ao forno e asse por cerca de 60 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, por isso é bom verificar a consistência após 50 minutos.
- Para verificar se a pamonha está pronta, espete um palito no centro. Se ele sair limpo, a pamonha está assada. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
Finalizando
- Retire a pamonha do forno e deixe amornar. Isso ajudará a firmar e facilitará o desenforme.
- Passe uma faca ao redor da borda para soltar a pamonha da forma e, em seguida, desenforme em uma travessa.
- Servindo:
- Corte a pamonha em fatias generosas e sirva ainda morna para aproveitar todo o sabor e a textura cremosa.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais