Receita com berinjela fácil e deliciosa que minha família me pede para fazer toda semana

Já imaginou transformar beringela em um delicioso petisco crocante por fora e macio por dentro? Essa receita com berinjela vai surpreender até mesmo aquelas pessoas que não são muito fãs dessa fruta. Acompanhe o modo de preparo e veja como é simples preparar essa saborosa opção de receita de berinjela.  

Como fazer receita com berinjela

Para fazer a receita com berinjela vamos usar óleo vegetal, fubá mimoso, cebolinha picadinha, queijo parmesão ralado, sal, ovos inteiros, pimenta-do-reino, farinha de rosca, berinjela grande. Após preparar a berinjela misture com ovos, sal, pimenta, parmesão, cebolinha, fubá e mexa bem. Modele bolinhas, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Finalize polvilhando queijo parmesão e você terá um delicioso petisco de beringela. 

Ingredientes da receita de receita com berinjela

• óleo vegetal (para a fritura)
• 100 g de fubá mimoso
• cebolinha picadinha (a gosto)
• 50 g de queijo parmesão ralado + queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
• 1 berinjela grande

Modo de preparo

1. Comece ralando a berinjela na parte grossa do ralador.
2. Lave bem com água gelada e deixe em um escorredor para que escorra toda a água.
3. Em seguida adicione a berinjela em uma travessa e acrescente ovos, sal, pimenta do reino, queijo parmesão, cebolinha e o fubá.
4. Com ajuda de uma espátula misture tudo muito bem.
5. Modele bolinhas com toda a massa e empane as bolinhas de beringela na farinha de rosca.
6. Frite os bolinhos em óleo bem quente até que estejam completamente dourados.
7. Passe para uma travessa com papel toalha para que escorra o excesso de óleo.
8. Finalize polvilhando queijo parmesão ralado e agora é só saborear essa deliciosa receita de berinjela.

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