Quentão gostoso e fácil: nesse friozinho a melhor bebida para esquentar

O quentão além de ser, literalmente, uma bebida quente é um delícia sempre presente na época de festas juninas, esquenta o corpo e a alma. Confira o passo a passo dessa receita fácil que o canal cozinhando com a Ly nos apresenta e faça, o resultado é tudo de bom!

Como fazer quentão

Para fazer quentão iremos utilizar aguardente, água, açúcar, pau de canela, limão em rodelas, cravo da índia e gengibre em pó ou fatiado. Inicialmente vamos coloca numa panela grande o açúcar, levar em fogo baixo e deixar derreter até obter um caramelo dourado. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, misturar bem, deixar ferver por alguns minutos, até dissolver os torrões de açúcar e encorpar. Vamos retirar do fogo e servir essa gostosura junina!

Ingredientes da receita de quentão

• 500 ml de aguardente
• 1 litro de água
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 2 paus de canela
• 1 limão em rodelas
• 1 colher(sopa) de cravo da índia
• 1 colher(café) de gengibre em pó ou um pedaço fatiado

Modo de preparo

1. Numa panela grande coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter uma caramelo dourado.
2. Adicione o gengibre em pó ou em pedaços, mexa para dissolver, acrescente a água, misture bem, coloque a aguardente, o limão em rodelas, o cravo da índia e o pau de canela.
3. Misture tudo muito bem para agregar os ingredientes, deixe ferver por alguns minutos para dissolver os torrões e açúcar que se formaram e encorpar.
4. Retire do fogo e sirva bem quente esse quentão delicioso!

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