Frango gratinado com creme de milho: almoço de domingo fácil e maravilhoso

Nada melhor que preparar um frango gratinado com creme de milho imperdível e irresistível. Já sai pronto e super delicioso do forno e aposto que todos vão adorar, pedir bis e a receita. Venha seguir o passo a passo desse frango ensinado pelo canal da Isamara Amâncio que é fantástico e fará o maior sucesso!

Como fazer frango gratinado com creme de milho

Preparar o frango gratinado com creme de milho é simples. O modo de preparo do frango gratinado com creme de milho é fácil, primeiro vamos cozinhar e fritar o frango na panela com todos os temperos. Em seguida, iremos preparar o creme de milho. Por fim, vamos montar na travessa, colocando os frangos e o creme de milho e levar ao forno. E então, retirar do forno, cobrir com batata palha e chamar todos da família para saborearem esse frango gratinado com creme de milho que é a perdição!

Ingredientes da receita de frango gratinado com creme de milho

Para a sobrecoxa

• 1 colher (sopa) rasa de alho ralado
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) rasa de colorau
• 2 colheres (sopa) rasa de salsinha picadinha
• 1 xícara (chá) de tomate picadinho
• 1 e 1/2 kg de sobrecoxas

Para o creme de milho

• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
• 3 latas de milho em conserva sem a água 
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 boa pitada de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) rasa de salsinha picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite

Para a montagem

• 200g de queijo muçarela
• 70g de batata palha

*medida da xícara: 210ml

Modo de preparo

Da sobrecoxa

1. Em uma panela, coloque as sobrecoxas com a pele virada para baixo.
2. Acrescente o alho amassado, o vinagre, o sal, a pimenta do reino, o azeite, o colorau, salsinha picadinha e o tomate picado e ligue o fogo alto e deixe dourar.
3. Vire o frango para dourar dos dois lados.
4. Tampe e deixe cozinhar um pouco.
5. Desligue o fogo. Reserve.

Do creme de milho

1. Em uma panela, coloque o azeite, a manteiga sem sal, a cebola ralada, ligue o fogo médio, misture bem e deixe refogar.
2. Adicione o milho verde escorrido, misture um pouco e desligue o fogo. Reserve.
3. Em um liquidificador, bata o leite, o milho escorrido e o amido de milho por 3 minutos.
4. Despeje essa mistura na panela com o milho refogado, ligue o fogo alto, misture bem, adicione o sal, a pimenta do reino e a salsinha picadinha e misture mais.
5. Desligue o fogo e reserve.
6. Em uma travessa, forre o fundo com as sobrecoxas fritas, faça uma camada por cima com o creme de milho e cubra com muçarela fatiada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
7. E finalize cobrindo com batata palha e então sirva esse magnífico frango gratinado com creme de milho que é um espetáculo!

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