O pudim de macaxeira com coco é bem prático de ser feito e fica extremamente saboroso. Além disso, ele tem a massa densa e deliciosa, por conta da macaxeira e do coco.
Aprenda a fazer agora mesmo e, com certeza, você não irá se arrepender!
Como fazer pudim de macaxeira com coco
Para fazer o pudim de macaxeira com coco, vamos precisar de macaxeira, ovos, leite, margarina, açúcar e coco ralado.
Primeiramente, vamos caramelizar uma forma de buraco central com uma calda simples, feita de açúcar.
Depois, vamos misturar todos os ingredientes do pudim de macaxeira e coloca-los dentro da forma.
Para finalizar, é só levar para assar em forno preaquecido a 180ºC, sem banho-maria, por cerca de 1 hora.
Fica um pudim de macaxeira com coco sensacional e perfeito para a sobremesa.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse pudim delicioso!
Ingredientes da receita de pudim de macaxeira com coco
- 2 xícaras (chá) de macaxeira crua ralada
- 2 ovos médios
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo claro.
- Transfira o caramelo para uma forma de pudim, espalhe com cuidado e reserve.
- Em uma tigela, misture, aos poucos: 2 ovos médios, 2 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de macaxeira crua ralada.
- Coloque a massa na forma caramelizada e leve para assar em forno médio pré-aquecido (sem banho-maria) por aproximadamente 1 hora.
- Desenforme morno, aguarde esfriar e sirva.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bolo amanteigado de laranja da fazenda do interior perfeito para o seu café ou lanche
Pão de queijo de 3 ingredientes muito fácil de fazer é só misturar tudo e colocar pra assar
Polenta frita de lanchonete restaurante ou petiscaria fácil de fazer com poucos ingredientes
Massa de pizza de pizzaria com ingredientes simples e que rende 5 pizzas grandes
Caldo de feijão mineiro com linguiça e bacon fácil de fazer perfeito para comer no frio
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais