Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco


O Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco fica levinho, cremoso e com sabor suave e delicado. Não perca!

A Receita de Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco é cremosa, leve e deliciosa. Basta bater todos os ingredientes do pudim de leite condensado no liquidificador, despejar na forma já caramelizada e levar ao forno. Cerca de uma hora depois, o pudim de leite condensado com leite de coco estará pronto para ser saboreada por toda a família. Não perca tempo e anote já essa receita!

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Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 vidro pequeno de leite de coco 200ml
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  • ½ xícara de chá de água para calda
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Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até o açúcar derreter.
  • Acrescente a água e misture até obter um caramelo claro.
  • Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central e reserve.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite em pó, o leite de coco e o amido de milho, até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
  • Leve para cozinhar, em banho-maria, em forno a 200ºC por cerca de 1 hora.
  • Retire do forno e espere esfriar completamente.
  • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
  • Desenforme gelado e sirva.

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