A Receita de Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco é cremosa, leve e deliciosa. Basta bater todos os ingredientes do pudim de leite condensado no liquidificador, despejar na forma já caramelizada e levar ao forno. Cerca de uma hora depois, o pudim de leite condensado com leite de coco estará pronto para ser saboreada por toda a família. Não perca tempo e anote já essa receita!
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Ingredientes
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral use a lata de leite condensado vazia para medir
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 vidro pequeno de leite de coco 200ml
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 xícara de açúcar para a calda
- ½ xícara de chá de água para calda
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Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até o açúcar derreter.
- Acrescente a água e misture até obter um caramelo claro.
- Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite em pó, o leite de coco e o amido de milho, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para cozinhar, em banho-maria, em forno a 200ºC por cerca de 1 hora.
- Retire do forno e espere esfriar completamente.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme gelado e sirva.
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