O pudim de coco traz uma textura bem cremosa, não leva ovos no preparo e nem vai ao forno, bastando bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar. Com um sabor evidenciado de coco e uma cobertura de leite condensado e coco ralado, essa delícia gelada é de dar água na boca! Confira a receita e faça o irresistível pudim de coco, que todos vão elogiar!
Como fazer pudim de coco
Para a receita de pudim de coco, que é muito simples de fazer, utilizaremos: coco ralado, leite de coco, gelatina incolor sem sabor, água, leite, leite condensado, creme de leite e manteiga sem sal. Vamos iniciar batendo no liquidificador: leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Iremos então dissolver a gelatina em água num recipiente, adicionar ao liquidificador e bater bem. Vamos transferir para uma forma de furo central untada com manteiga sem sal e levar para gelar durante 4 horas. Vamos desenformar numa travessa e utilizar leite condensado e coco ralado para decorar. Agora é só servir e degustar seu fantástico pudim de coco!
Ingredientes da receita de pudim de coco
Para o pudim
- 500 ml de leite integral
- 12 colheres (sopa) de água morna
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
Para a montagem
- 100g de coco ralado
- leite condensado (para decorar)
- manteiga sem sal (para untar)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador e bata até que fique homogêneo: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
- Dissolva em um recipiente a gelatina incolor sem sabor na água, mexendo bem.
- Junte no liquidificador a gelatina dissolvida e, para que fique uma mistura homogênea, bata bem.
- Unte com manteiga sem sal uma forma de buraco central e transfira a mistura batida do liquidificador para ela.
- Coloque na geladeira, mantendo por, pelo menos, 4 horas, para ganhar consistência.
- Pegue uma travessa, desenforme o pudim e utilize leite condensado e coco ralado para decorar.
- Pronto, sirva e aproveite essa gostosura de pudim de coco!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bolo gelado de abacaxi com coco simples e prático perfeito para o lanche com a família
Limpa pisos caseiro poderoso com 2 ingredientes para deixar pisos e azulejos limpos e sem manchas
Pudim de limão sem ovos e sem forno a sobremesa perfeita para qualquer dia da semana
Lanche de forno muito melhor que pizza fácil de preparar delicioso e toda a família vai adorar
Frango na panela de pressão sem água cozinha em apenas 10 minutos e é uma delícia
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais