Pudim de chocolate cremoso, a sobremesa perfeita para o seu final de semana

Todo mundo ama pudim chocolate. E esse, então, que é feito com chocolate meio amargo? Ninguém vai resistir!

Como Fazer Pudim de Chocolate

Para fazer o pudim de chocolate, vamos precisar de leite, ovos, açúcar, chocolate meio amargo e chantilly (para decorar).

O modo de preparo do pudim de chocolate é muito simples: primeiro, faremos uma calda com açúcar derretido.

Em seguida, vamos bater os ovos e o açúcar e adicionar o chocolate meio amargo derretido no leite.

Para finalizar, é despejar a mistura na forma previamente caramelizada e levar ao forno até firmar.

Depois que o pudim sair do forno, tudo o que você precisa fazer é esperar que ele esfrie e deixa-lo na geladeira por, pelo menos, 6 horas.

O próximo – e último – passo é desenformar o pudim de chocolate e decorar com chantilly batido. Fica sensacional!

Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de açúcar.
Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente até o açúcar derreter, formando uma calda.
Espalhe a calda em uma forma de buraco central ou em oito forminhas individuais. Reserve.
Em outra panela, misture o leite e o chocolate picado.
Leve ao fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
Em uma tigela, bata os ovos e as gemas com ½ xícara de chá de açúcar.
Junte o leite com chocolate derretido e bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje na forma de buraco central ou nas forminhas individuais.
Leve para assar em forno médio, em banho-maria, até o pudim firmar (o tempo exato varia de forno para a forno).
Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
Desenforme, decore com chantilly batido e sirva.