Pudim de chocolate cremoso, a sobremesa perfeita para o seu final de semana

Pudim De Chocolate
Pudim de Chocolate

Todo mundo ama pudim chocolate. E esse, então, que é feito com chocolate meio amargo? Ninguém vai resistir!

Como Fazer Pudim de Chocolate

Para fazer o pudim de chocolate, vamos precisar de leite, ovos, açúcar, chocolate meio amargo e chantilly (para decorar).

O modo de preparo do pudim de chocolate é muito simples: primeiro, faremos uma calda com açúcar derretido.

Em seguida, vamos bater os ovos e o açúcar e adicionar o chocolate meio amargo derretido no leite.

Para finalizar, é despejar a mistura na forma previamente caramelizada e levar ao forno até firmar.

Depois que o pudim sair do forno, tudo o que você precisa fazer é esperar que ele esfrie e deixa-lo na geladeira por, pelo menos, 6 horas.

O próximo – e último – passo é desenformar o pudim de chocolate e decorar com chantilly batido. Fica sensacional!

Ingredientes da Receita de Pudim de Chocolate

  • 600ml de leite
  • 3 ovos + 2 gemas
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 200g de chocolate meio amargo
  • chantilly batido (para decorar)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de açúcar.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente até o açúcar derreter, formando uma calda.
  3. Espalhe a calda em uma forma de buraco central ou em oito forminhas individuais. Reserve.
  4. Em outra panela, misture o leite e o chocolate picado.
  5. Leve ao fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
  6. Em uma tigela, bata os ovos e as gemas com ½ xícara de chá de açúcar.
  7. Junte o leite com chocolate derretido e bata até obter uma mistura homogênea.
  8. Despeje na forma de buraco central ou nas forminhas individuais.
  9. Leve para assar em forno médio, em banho-maria, até o pudim firmar (o tempo exato varia de forno para a forno).
  10. Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
  11. Desenforme, decore com chantilly batido e sirva.

Você também pode gostar de:

Torta de baunilha com cobertura de chocolate muito fácil para a sua sobremesa
Mousse de leite Ninho saboroso e super fácil de fazer
Pé de moleque caseiro fácil e saboroso feito no copinho para comer de colher
Torta alemã maravilhosa e muito fácil igual de vitrine de confeitaria
Bolo toalha felpuda, o clássico da confeitaria dos anos 80 nunca sai de moda