O pé de moleque é um docinho que faz a gente lembrar das festas juninas, mas, apesar de ser um prato típico das festas de São João, ele cai muito bem em qualquer data do ano! Simples e rápido de preparar, você irá querer repetir a dose o ano inteiro.
Como fazer pé de moleque
Para preparar essa receitinha de pé de moleque no potinho, aqueça uma panela no fogo, em seguida adicione o amendoim e mexa até ele dourar. Quando ele dourar vamos acrescentar, o açúcar e mexer novamente até derreter e ficar com cor de caramelo. Em seguida vamos adicionar água aos poucos e mexer sem parar. Agora vamos deixar cozinhar até dissolver o açúcar totalmente. Em seguida acrescentaremos o leite condensado aos poucos e deixaremos cozinhar até que o fundo da panela apareça. Por último retiraremos a panela do fogo e acrescentaremos o bicarbonato de sódio e vamos misture bem.
Prontinho para finalizar vamos colocar o creme de leite e mexer, distribuir em potinhos e levar para gelar.
Confira todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa de pé de moleque no potinho.
Ingredientes da receita de pé de moleque:
- 250g de amendoim sem casca torrado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela no fogo.
- Quando a panela estiver quente, coloque 250 gramas de amendoim tostado e sem pele e mexa com o auxílio de uma colher de pau até começar a dourar.
- Em seguida adicione, 2 xícaras de chá de açúcar e mexa até que derreta e fique com cor de caramelo.
- Adicione 1 xícara de chá de água aos poucos, mexa sem parar. Deixe cozinhar até dissolver o açúcar totalmente.
- Coloque 1 caixinha de leite condensado aos poucos.
- Cozinhe sempre mexendo até que comesse a aparecer o fundo da panela.
- Tire a panela do fogo e acrescente 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, misture bem.
- Para finalizar, acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa. Distribua em potinhos e leve para gelar.
- Prontinho agora é só chamar a família e os amigos para saborear esse maravilhoso pé de moleque no potinho. Bom apetite!
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