Que tal preparar para a família uma gostosa pizza caseira, que é econômica, simples de preparar, tem um bom rendimento e vai agradar a todos? Com rapidez, você faz no liquidificador essa gostosura versátil, que rende 2 pizzas, podendo variar o recheio a gosto. Não perca tempo, confira a receita do Canal Tata Pereira e faça a incrível pizza caseira, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer pizza caseira
Para a pizza caseira, colocaremos no liquidificador: os ovos, a manteiga ou margarina, o leite, a farinha e bateremos um pouco, desligando o liquidificador, mexendo com uma colher e ligando novamente para acabar de bater. Acrescentaremos o fermento com o liquidificador desligado, mexendo com uma colher. Dividiremos a massa em duas partes iguais, colocando cada uma em uma forma de pizza de 30cm de diâmetro, já preparada com margarina e farinha, distribuindo com uma colher. Vamos pré-assar as massas em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Iremos rechear e finalizar seguindo o passo a passo, servir e degustar a deliciosa pizza caseira!
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- molho de tomate pronto (a gosto)
- muçarela a gosto (cerca de 600g)
- 1 tomate cortado em rodelas
- orégano (a gosto)
- azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- rodelas finas de calabresa
Obs.: medida da xícara: 240ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga ou margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal, batendo um pouco. Em seguida, desligue o liquidificador, misture a massa com uma colher, para ajudar a misturar os ingredientes e não pesar muito e depois torne a bater, até obter uma massa homogênea.
- Desligue o liquidificador, junte o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher.
- Passe manteiga ou margarina e salpique farinha de trigo em duas formas de pizza de 30cm de diâmetro cada uma. Coloque metade da massa em cada forma e espalhe bem, com o auxílio de uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para pré-assar durante 10 minutos.
- Após esse tempo, retire as massas do forno e cobra com o molho de tomate pronto.
- O recheio você pode adicionar a gosto, de acordo com sua preferência.
- Uma sugestão é numa das pizzas, por cima do molho, distribuir muçarela ralada (300g), espalhar rodelas de calabresa, azeitonas, polvilhar orégano.
- E na outra pizza, por cima do molho, espalhar muçarela ralada (300g), rodelas de tomate, azeitonas e polvilhar orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Retire, sirva e deguste sua irresistível pizza caseira! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais